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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入商业部职业教育培训课程之一。
单纯的茶艺师资格证书考试其实没有像大家想像中那么难，职业资格证书分为五个等级，分别是初级、中级、、技师、技师。初级、中级、的理论考试总分为100分，80分的单项选择题，20分的判断题，应该是属于那种非常简单的。技能考试一般是选择一套茶艺表演。
一、课程安排
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日期 |
上午9:00至12:00 |
下午2:00至5:00 |
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1月05日 |
茶文化、茶历史 |
盖碗、玻璃杯规范练习 |
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1月06日 |
泡茶用器、泡茶用水 |
紫砂壶、红茶器规范练习 |
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1月07日 |
绿茶理论 |
绿茶品鉴 |
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1月08日 |
红茶理论 |
红茶品鉴 |
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1月09日 |
白茶、黄茶、花茶理论 |
白茶、黄茶、花茶品鉴 |
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1月10日 |
休息 |
休息 |
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1月11日 |
乌龙茶理论 |
乌龙茶品鉴 |
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1月12日 |
茶事礼仪、茶艺表演理论 |
茶叶对泡 |
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1月13日 |
茶艺表演 |
茶艺表演 |
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1月14日 |
香道理论 |
香道实践 |
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1月15日 |
黑茶理论 |
黑茶品鉴 |
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1月16日 |
休息 |
休息 |
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1月17日 |
普洱茶理论 |
普洱茶品鉴 |
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1月18日 |
茶与健康、茶席设计 |
名茶品鉴 |
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1月19日 |
茶叶审评理论 |
茶叶审评实践 |
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1月20日 |
考试 |
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